IBU

J'ai retrouvé ma chambre à l'internat du Lycée Ermesinde de Luxembourg. Tout était en place. À peu près.

Comme le voyage m'avait pas mal fatigué, j'ai passé une bonne nuit avec quatre réveils seulement. Il fait très beau, ce matin à Mersch. 

En début d'après-midi je suis allé voir le brassage de la bière dans une petite cuve à l'intérieur de laquelle bouillait un liquide imprégné de houblon. J'ai appris l'existence du "scoville", unité de mesure du piquant alimentaire et de l'IBU (International Bitterness Units) qui sert à mesurer le degré d'amertume d'une bière.