Ébène

 J'ai commencé à lire ce livre de Kapuscinski, où il raconte ses multiples expériences africaines. Son livre commence avec le Ghana : rencontres stimulantes où l'on sent passer la chaleur humaine. C'est magnifique.

Aujourd'hui j'ai préparé des filets mignons de sangliers avec une sauce à la crème et des champignons sauvages, des spätzle réchauffés à la poêle et une salade.  Le tout arrosé d'un vin rouge de Setùbal dont j'aime beaucoup les arômes.