Huîtres

Nous sommes allés à Oeiras aujourd'hui pour revoir To et Loures et manger avec eux. J'ai mangé trois huîtres qui, comme souvent au Portugal, n'étaient plus très vivantes, même sous le coup de fouet d'une goutte de jus de citron. Deux d'entre elles ont frémi timidement avant de se laisser gober goulûment avec une gorgée de vin blanc de Douro.  Pour le moment j'écoute l'opéra de Puccini, Madama Butterfly sur Arte dans la version qui fut représentée cette année au festival d'Avignon. C'est un opéra que ma mère appréciait beaucoup. Elle en fredonnait des airs de temps en temps.