La journée de Noël, à savoir aujourd'hui même, s'est déroulée dans le calme des lendemains de fête. Nous attendons à nouveau nos invités d'hier pour le repas du soir. Nous aurons en entrée des "perfect eggs", c'est-à-dire des œufs cuits à une température constante de 65° pendant une heure. Isabel s'est fait livrer l"appareil approprié pour réussir cette cuisson délicate. En réalité, quand nous avons reçu l'appareil par Amazon, nous n'avions pas réussi à le faire fonctionner. Isabel a réclamé auprès d'Amazon qui nous a remboursés intégralement tout en refusant qu'on leur renvoie l'appareil en question. Donc, nous avons à nouveau tenté de le faire fonctionner et ...miracle, hier ou avant hier, nous avons dégusté notre premier "perfect egg" fait maison. Excellent.
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