...de Cogumelos, c'est le restaurant où Zephira nous a tous invités hier soir. Le propriétaire m'a expliqué qu'avec la sècheresse, les champignons ont eu du mal à pousser. Ils avaient néanmoins un plat cuisiné à partir de Laetiporus Sulphureus, qui est un champignon que je n'ai jamais ramassé et qui pousse sur les troncs d'arbre. C'est aussi la première fois que je le goûtais. Je dois dire que sa saveur est si délicate qu'il est difficile de vraiment l'identifier. Ce n'est pas un champignon très raffiné. Néanmoins, avec la sauce à l'ail qui l'accompagnait et une mixture piquante destinée à en relever le goût, ce champignon peut figurer dans ma collection mycologico-gastronomique !
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