Girolle

 À midi, je suis allé manger au restaurant qui autrefois s’appelait le Renard prêchant. Il y avait Bernard, Mimi, Josiane et moi. Tout ce qu’il faut pour que l’ambiance soit bonne et joyeuse. C’est là que j’ai appris que maintenant, il était possible de cultiver les girolles. Je croyais que c’était impossible, et bien, non ! C’est fait : on cultive les girolles… adieu les belles ballades en forêt à la recherche du coin qui nous permettait de revenir avec des paniers pleins de girolles. Finalement, c’est un peu triste quand même. Notre déjeuner fut très animé et plein de souvenirs avec une Mimi bien remontée et pleine d’enthousiasme. J’ai pris un risotto aux « baby girolles ». Ainsi, non seulement on peut les cultiver, mais encore on peut se permettre de les ramasser encore toutes jeunes. Incroyable. Josiane m’a appris dans la foulée que l’on pouvait cultiver les morilles. On n’arrête pas le progrès ! 

Ce soir, je vais dîner chez Patrick avec Marianne. J’espère que tout ira bien.